Een stenen barbecue is een prachtige toevoeging aan je tuin, en het is een project dat je zelf kunt uitvoeren als je graag klust. Een zelfgemaakte stenen barbecue is niet alleen functioneel, maar geeft ook karakter en sfeer aan je buitenruimte. In dit artikel leer je stap voor stap hoe je een stenen bbq maken kunt, welke materialen je nodig hebt en hoe je ervoor zorgt dat jouw barbecue stevig en duurzaam is.
Wat heb je nodig?
Voor je begint, zorg je ervoor dat je alle benodigde materialen en gereedschappen bij de hand hebt. Hieronder vind je een overzicht van de benodigdheden:
Materialen:
- Betonblokken of bakstenen: Deze vormen de basis van je barbecue.
- Vuurvaste stenen: Voor het binnenwerk van de barbecue, zodat hij hittebestendig is.
- Cement: Voor het metselen van de stenen.
- Vuurvaste mortel: Voor de delen die direct aan hitte blootgesteld worden.
- Beton voor de fundering: Dit is essentieel voor een stabiele barbecue.
- Grillroosters: Zorg voor stevige roosters van roestvrij staal.
- L-metalen hoekprofielen: Voor het ondersteunen van de roosters.
- Een schoorsteenplaat (optioneel): Dit helpt bij de rookafvoer.
Gereedschappen:
- Troffel of metseltroffel
- Waterpas
- Hamer en beitel
- Betonmolen of een speciekuip
- Winkelhaak
- Metseldraad
- Betonmixer of handmixer voor mortel
- Beschermende handschoenen
Stappenplan: Zelf een stenen barbecue metselen
Stap 1: Kies de locatie
Voordat je begint met metselen, is het belangrijk om de perfecte plek voor je stenen barbecue te kiezen. Denk hierbij aan de windrichting (rook wil je vermijden) en de afstand tot je huis of andere brandbare materialen. Een vlakke, stabiele ondergrond is noodzakelijk.
Stap 2: Maak de fundering
Een stevige fundering is de basis van een succesvolle barbecue. Graaf een gat van ongeveer 15-20 cm diep en breed genoeg om de omvang van je barbecue te dragen. Giet hier een betonlaag in en zorg ervoor dat deze volledig vlak is. Laat de fundering minimaal 24-48 uur uitharden voordat je verder gaat met metselen.
Stap 3: Metsel de basis
Nu kun je beginnen met het metselen van de buitenste muren van je barbecue. Gebruik betonblokken of bakstenen voor de structuur. Begin met een laag stenen rondom de fundering en zorg dat deze recht en waterpas ligt. Voeg met de troffel een laagje cement tussen de stenen en herhaal dit tot je de gewenste hoogte hebt bereikt. Meestal is een barbecue ongeveer 80-90 cm hoog, afhankelijk van jouw voorkeur.
Stap 4: Plaats vuurvaste stenen
Binnenin de barbecue, op de plek waar je het vuur zult stoken, plaats je vuurvaste stenen. Deze stenen zijn speciaal ontworpen om hoge temperaturen te weerstaan zonder te scheuren of broos te worden. Metsel ze vast met vuurvaste mortel en zorg ervoor dat ze goed aansluiten bij de buitenste stenen.
Stap 5: Maak het grillgedeelte
Op de gewenste hoogte voor het grillrooster plaats je metalen L-profielen in de zijmuren van de barbecue. Deze profielen zullen dienen als ondersteuning voor de grillroosters. Het is handig om meerdere sets profielen op verschillende hoogtes te plaatsen, zodat je de hoogte van het rooster kunt variëren.
Stap 6: Voeg optionele elementen toe
Je kunt je barbecue uitbreiden met extra’s zoals een werkblad aan de zijkant, opbergruimte onder de barbecue of een kleine schoorsteen voor rookafvoer. Dit laatste kan handig zijn als je regelmatig gebruik maakt van je barbecue en de rook wilt afleiden.
Stap 7: Laat alles uitharden
Het metselwerk heeft tijd nodig om volledig uit te harden. Wacht minimaal 48 uur voordat je de barbecue voor het eerst gebruikt. Dit geeft de mortel en het cement voldoende tijd om op kracht te komen en zorgt ervoor dat je barbecue stevig blijft tijdens gebruik.
Tips voor het onderhoud van je stenen BBQ
Om ervoor te zorgen dat je barbecue lang meegaat, is het belangrijk om regelmatig onderhoud te plegen. Reinig de grillroosters na elk gebruik en verwijder as en etensresten uit de vuurkuil. In de winter kun je de barbecue afdekken met een beschermhoes om te voorkomen dat regen en vorst het metselwerk aantasten.
De voordelen van een stenen barbecue
Een stenen barbecue is niet alleen duurzaam, maar biedt ook veel kookmogelijkheden. Door de robuuste bouw kun je hoge temperaturen bereiken, ideaal voor gerechten die direct boven open vuur bereid moeten worden. Denk bijvoorbeeld aan heerlijke barbecue gerechten zoals Koreaanse kip, die perfect tot hun recht komen op een stenen barbecue door de intense hitte en rokerige smaak.
Conclusie
Zelf een stenen barbecue metselen is een uitdagend, maar ontzettend leuk project. Met de juiste materialen, een goede planning en ons stappenplan kan ook jij je eigen stenen BBQ realiseren. Niet alleen geeft het je tuin een stijlvolle uitstraling, maar het zorgt er ook voor dat je het hele jaar door kunt genieten van gezellige barbecue-avonden. Succes met klussen en smakelijk eten!